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视点！蛋糕片怎么切图解_蛋糕片

日期：2023-06-13 03:46:51 来源：互联网

【资料图】

1、材料　　奶油奶酪100克，低粉60克，玉米淀粉30克，鸡蛋4个，糖90克，牛奶100克，黄油50克，白醋几滴，　　做法　　奶油奶酪100克低粉：60克玉米淀粉30克，鸡蛋4个糖90克牛奶100克黄油50克白醋几滴。

2、　　2、分离蛋黄。

3、　　3、分离蛋白　　4、油奶酪与牛奶放于盘中隔水以小火加热，用打蛋器拌匀.　　5、加入蛋黄拌匀[注意蛋黄加入盘中的时候必须尽快把蛋黄搅拌以免蛋黄过熟.　　6、加入提前融化的牛油拌匀.　　7、筛入粉类。

4、　　8、搅拌成为糊化的面糊后关火[待用]　　9、蛋白中加入白醋几滴，分三次加入糖，打发至中性发泡　　10、面糊与蛋白混合拌匀.[此时预热烤箱，烤盘内注入水.170度上下火预热　　1把混合好的面糊倒入已放有油纸的固底蛋糕模中，大力振动几下。

5、　　12、放入预热好的烤箱170度上下火烘烤60分钟左右。

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