日期：2023-05-23 19:14:15 来源：互联网
(资料图)
1、枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞；药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质2、枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产后贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。
2、3、对病后体虚的人也有良好的滋补作用4、枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效5、枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
3、扩展资料红枣干是我国传统的红枣加工产品，也是我国目前红枣加工的主要产品。
4、红枣的干制，就是将鲜红枣从含水量70%左右降低到 25%左右，使其可溶性固形物的浓度提高到微生物难以生存和利用的程度。
5、红枣中的水分主要以游离水、胶体结合水和化合水三种状态存在，红枣干制就是通过各种干制技术排除全部游离水和部分胶体结合水。
6、红枣干产品风味甜润，营养丰富，维生素C和糖分的含量都很高，是民间滋补品。
7、参考资料来源：百度百科-红枣干。
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