1、食材明细蚕豆500油5261适量糖适量盐适量十三香4102适量五香口味炸工艺数天耗时简单难度香酥兰1653花豆的做法步骤香酥兰花豆的做法步骤：1 1将蚕豆浸泡24小时。

(资料图片仅供参考)

2、24小时后，用清水多冲几遍，然后沥干。

3、香酥兰花豆的做法步骤：2 2这一步是剪蚕豆，也有人用刀划，我觉得剪刀快，省事。

4、O(∩_∩)O哈哈~剪的长度大概占整个豆长的一半就行了，是因为泡过的豆子里有水分，切开让水分走走，炸的时候不迸油。

5、香酥兰花豆的做法步骤：3 3然后加适量的盐加水再泡一，两个小时。

6、我去睡了个小觉。

7、O(∩_∩)O哈哈~香酥兰花豆的做法步骤：4 4一两个小时以后，水里的蚕豆起泡沫了，这时候，点火，烧开水，然后给蚕豆换水冲洗。

8、冲干净以后，放菜篓里沥水。

9、香酥兰花豆的做法步骤：5 5水沸了之后，倒入蚕豆，大概两分钟后将蚕豆捞出来。

10、香酥兰花豆的做法步骤：6 6继续用菜篓沥水，最好时间长点，中间将蚕豆翻翻，免得外侧的皮都干了里面的还潮着，要确保将含在豆子里的水沥干哦~~香酥兰花豆的做法步骤：7 7后面的步骤就简单了，嘎嘎。

11、豆子们，下油锅咯。

12、凉锅的时候就将油倒入，油的底下冒泡的时候就可以把晾好的蚕豆入锅了，可以一次放很多豆子~~~香酥兰花豆的做法步骤：8 8表面干但里面潮，所以不会迸，就像水开了一样的，油面哗哗的冒着气泡。

13、O(∩_∩)O哈哈~香酥兰花豆的做法步骤：9 9炸到变色，就可以捞出来了，把油沥干哦~~倒进盆里，趁热放入各种香料。

14、嘎嘎，盐，糖，鸡精，十三香，南德，胡椒粉什么的都放进去。

本文就为大家分享到这里，希望小伙伴们会喜欢。